La truite du Pillerseetal
© La truite du Pillerseetal

La truite du Pillersee


Le lac Pillersee offre une parfaite qualité d’eau aux différentes étapes de la vie d’une truite. Des visites guidées en compagnie d’un expert de la pêche sont organisées une fois par semaine afin de faire découvrir étangs et frayères, finissant à l’auberge Adolari pour les amateurs de poisson.

  • Le plus populaire des poissons d’eau douce a besoin d’eaux claires et d’un écosystème totalement équilibré : celui-ci est visible à l’œil nu lors de l’excursion autour du lac Pillersee.
  • Au départ de l’office du tourisme de St. Ulrich, l’itinéraire parcourt la rue du village en direction du lac, bifurque immédiatement à droite, et suit le chemin plat qui traverse un petit pont pour conduire aux prairies surplombant le lac.
  • Avançant le long du Grieselbach – l’un des trois ruisseaux d’eau cristalline qui alimentent le lac – il mène ensuite sur les pâturages de l’Ötzweide. C’est ici que se trouve la « pouponnière » des truites avec frayères et mares idéales pour la reproduction.
  • La truite lacustre, selon une recette ancestrale, est servie au restaurant Adolari, réservations requises. La célèbre truite du Pillersee est appréciée des gourmets pour leur chair tendre, maigre et leur saveur excellente, qui sera rehaussée par une préparation d’herbes

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Point de départ  

Office du tourisme de St. Ulrich am Pillersee

Lieu d'arrivée

Auberge Adolari

Longueur

5 km

Temps de marche

1 h 30 min

Difficulté

facile

Altitude

850 m

Infos sur la localité


Arrivée

Votre adresse de destination : Dorfplatz 1, Fieberbrunn

réalisé par ÖBB-Personenverkehr AG

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