Randonnée de l'alpage
Eng-Alm

Quel spectacle impressionnant que de voir les 200 vaches autour du village d'alpage Eng paître à l’ombre des quelques 2 000 phénomènes centenaires du grand rassemblement d'érables, en accord parfait avec le splendide décor montagneux offert par le massif du Karwendel. On comprend vite pourquoi cet endroit est si apprécié, notamment des peintres qui aiment à poser leur chevalet en ce lieu à la fois grandiose et apaisant. Les visiteurs apprécient particulièrement la terrasse de l'auberge « Rasthütte Eng-Alm » où ils dégustent les produits maison face à une vue incroyable sur les montagnes alentour. Tous les matins jusqu’à environ 10 heures, il est possible d’assister en direct à travers de grandes vitres à la fabrication du fromage par le maître fromager. C’est dans ce grand chaudron en cuivre qu’il fabrique chaque année 1 600 meules. Ses spécialités fromagères ont déjà remporté plusieurs médailles dans différents concours et portent les noms appétissants d’Emmental Engtaler, de Enger Bergkäse, de Ahornkönig (« Roi des Érables ») et de Tilsiter. Craquez ensuite pour vos coups de cœur au magasin de l’auberge !