On ne le voit pas, et quand on le voit, il s'enfuit : le chamois. On estime à 63 000 le nombre de ces artistes de l'escalade à quatre pattes qui s'ébattent dans les montagnes tyroliennes. S'ils sautaient tous en bas dans la vallée de l'Inn, ils pourraient y former une file de chamois qui s'étendrait d'Innsbruck à Kufstein.
Pour les Tyroliens invétérés, l'information est amère : le plus vieil alpage du pays est exploité depuis l'Italie. L'alpage Jagdhausalm se trouve dans la vallée de Defereggen, dans le Tyrol oriental, juste avant la frontière nationale. Le pâturage y est pratiqué depuis 1212. Quelques familles du Tyrol du Sud en possèdent toutefois le droit depuis des siècles.
Même avant l'invention des médias sociaux, les gens étaient cruels. La princesse Marguerite du Tyrol a vécu de 1318 à 1369 - et on dit qu'elle était si laide qu'on la connaît encore aujourd'hui sous le nom de "Marguerite Maultasch". On ne sait plus très bien pourquoi ; il s'agit probablement d'une mauvaise rumeur lancée par des hommes jaloux.
Dans les hôtels et les appartements de vacances tyroliens, les draps s'entassent. Selon les statistiques officielles, le secteur du tourisme fournit 356.000 lits en hiver - et donc au moins 356.000 oreillers. Il y en a probablement beaucoup plus, car il faut bien faire la lessive de temps en temps. Dans tous les cas, il y en a assez pour la plus grande bataille d'oreillers théorique de tous les temps : Près de la moitié des 776.000 Tyroliens pourraient y participer.
Depuis un refuge de montagne, on a souvent une vue imprenable sur la région. Mais la vue a un prix, au sens propre du terme. Nourriture, boissons, combustibles, vaisselle, matériel pour les réparations, tout doit être amené de la vallée. Et toutes les cabanes ne sont pas situées directement sur un téléphérique ou près d'une route forestière. Les gardiens de refuge dépensent donc entre 8.000 et 14.000 euros par saison pour le seul transport du matériel. L'option la plus chère est l'hélicoptère, qui coûte jusqu'à 50 euros la minute de vol et transporte 700 kilos d'un coup.
Les premiers vacanciers qui ont découvert le Tyrol au XIXe siècle n'ont pas dévalé les pistes, mais se sont rendus dans des bains paysans. Les citadins stressés de l'époque considéraient déjà la baignade dans les bains d'arolle comme une parenthèse authentique dans leur quotidien. C'était tout à fait justifié ! Mais le mot "wellness" n'existait probablement pas encore.
Quand le plaisir est terminé pour les uns, le travail commence pour les autres. Personne ne le sait mieux que les conducteurs de dameuses. Il arrive que les dameuses doivent travailler toute la nuit, surtout en cas de neige fraîche. Sur le glacier de Stubai, par exemple, ils passent en moyenne sept heures par jour sur la route. En extrapolant sur un semestre d'hiver, cela représenterait environ 1 260 heures de nivellement, soit 52 jours non-stop.
La région de Hall est considérée comme le "potager du Tyrol". Un petit tubercule y joue donc un rôle important : le radis. Chaque année, Hall organise une fête en son honneur, qui est même entrée dans le livre des records avec le plus long pain aux radis du monde. Il mesurait 42 mètres de long et était recouvert, entre autres, de 50 kilos de radis.
Se rendre aux sports d'hiver en métro ? À Serfaus, ce n'est pas seulement possible, c'est aussi fortement conseillé. Au lieu de voitures sur la route, c'est un train à coussin d'air qui circule ici dans le tunnel. Serfaus est l'endroit où se trouve le métro le plus haut du monde. Il peut transporter jusqu'à 3.000 personnes par heure - presque trois fois le nombre d'habitants de Serfaus.
La cuisine tyrolienne donne de l'énergie pour toute la journée. Autrefois, on était encore plus précis, comme l'a démontré l'historien de l'alimentation Franz Maier-Bruck. Selon lui, à Tux, pour "un heureux accouchement", on prévoyait 56 kilos de saindoux, 28 kilos de beurre, 1 000 à 2 000 œufs, 60 kilos de semoule de blé et un tonneau de vin de Traminer. Les femmes en couches devaient manger 24 fois en 24 heures. Pour les enfants, on avait en outre l'habitude de "tartiner" une bouillie d'un litre et demi de lait par repas. Bon appétit !
