L’air pur des montagnes, des vues splendides, des prairies verdoyantes et, au milieu de tout cela, un chalet convivial qui propose aux visiteurs des délices culinaires : les alpages sont intrinsèquement liés au Tyrol, tels le pain et le beurre. Pour les vacanciers, c’est aussi l’occasion de découvrir une nouvelle façon d’aborder l’existence.
La forêt s’éclaircit, la vue sur les montagnes tout autour se dévoile et, cerné par des prairies d’alpage généreusement fleuries, se dresse un chalet typique. Quel meilleur lieu pourrait-on trouver pour s’accorder une pause revigorante, sur sa superbe terrasse ensoleillée ou entre ses murs authentiques ? Bien des alpages du Tyrol accueillent ce genre d’établissement, du restaurant au simple café. Un attrait supplémentaire qui fait d’eux le but idéal de randonnées tranquilles comme de balades à VTT sportives. Ceux qui veulent passer de véritables vacances à l’alpage au Tyrol trouveront même, dans de nombreuses régions, des chalets isolés à louer.
Mais parler d’alpage en exploitation présuppose tout autre chose. C’est-à-dire la présence d’animaux qui « chargent » l’alpage, selon la terminologie spécifique. Le bétail doit séjourner en continu au moins 60 jours d’été en altitude pour que leurs propriétaires puissent bénéficier de ce que l’on appelle la prime d’alpage. Il doit s’agir d’animaux de rente comme des vaches ou des moutons. Le visiteur, lui, aura maintes occasions de découvrir de plus près la vie des alpages, par exemple en goûtant ses produits laitiers et fromagers, ou en assistant aux fêtes de la transhumance à la fin de l’été.
La forêt s’éclaircit, la vue sur les montagnes tout autour se dévoile et, cerné par des prairies d’alpage généreusement fleuries, se dresse un chalet…
