Gastronomie Bärenbichl

L'auberge, une petite "auberge tyrolienne", est une entreprise familiale qui s'est spécialisée dans les spécialités régionales. Ouvert tous les deux mercredis soirs !

Description

"Knödel, Nocken, Nudeln, Plenten, ce sont les quatre éléments tyroliens", peut-on lire sur le menu joliment conçu des "Bärnbichl-Stuben" à Jochberg, près de Kitzbühel. Dans cette entreprise familiale, considérée comme un "tuyau" pour les gourmets, les spécialités tyroliennes sont servies au niveau des toques.
Les locaux rustiques avec poêle en faïence et Herrgottswinkel n'offrent de la place "que" pour soixante personnes, c'est pourquoi il est vivement recommandé de réserver à l'avance. Dans l'ambiance rustique de ce restaurant situé sur la montagne, on peut déguster un "feins Sippei", comme la soupe paysanne,
, ainsi que les fameux Himbeer- und Moosbeernocken des "Bärnbichl- Stuben" et d'autres délices.

Gault&Millau 2020 : 1 toque (11/20)