Quelle importance les Tyroliens accordent-ils à leurs animaux ? La vue des vaches particulièrement magnifiquement décorées lors de la descente des alpages à Söll le laisse deviner. Elles sont nos stars.
Le retour des alpagistes et des animaux à Söll et dans la région du Wilder Kaiser est fêté chaque année de manière colorée et joyeuse. La traditionnelle désalpe dans la commune impériale de Söll commence par l'entrée de la fanfare fédérale de Söll. Les vachers conduisent les animaux dans la vallée en passant devant l'auberge alpine Hochsöll. Au son de la fanfare, le bétail d'alpage traverse le village à partir de midi et retourne dans ses étables d'origine. Cette manifestation est le point culminant de la semaine de désalpe.
Les stands du marché de la place de fête Brunnhoffeld Söll proposent des beignets, du lait frais, du fromage d'alpage, du lard paysan et du pain. Les commerçants y présentent également de l'artisanat régional.
