Nouilles au saindoux, beignets de pain et spécialités au lard : Lors de la fête de la désalpe de Wildschönau, vous pourrez non seulement voir les traditions tyroliennes, mais aussi les déguster.
Lors de la traditionnelle désalpe à Auffach, dans la Wildschönau, plus de 500 animaux sont conduits de l'alpage à la vallée. Après la Gru-Nacht, la dernière nuit avant le retour des alpages, les animaux sont traits et décorés, "Aufbischt", comme disent les habitants de Wildschönau. Ensuite, on descend dans la vallée.
La fête se déroule à partir de 10 heures lors d'une grande fête de l'alpage avec un marché artisanal et paysan sur le parking du téléphérique du Schatzberg à Auffach. Les paysannes de la région proposeront des spécialités telles que des beignets de pain, des nouilles au saindoux, du fromage et du lard ainsi que d'autres délices régionaux. Des artisans présenteront des techniques ancestrales. La fête sera ouverte en musique par l'orchestre fédéral d'Auffach. Vers midi, les premières vaches arriveront des alpages environnants.
TVB Wildschönau
6314 Wildschönau - Niederau
