Événement Kulinarisches Paznaun

La cuisine étoilée rencontre la cuisine de chalet rencontre les fans de randonnée : la série d'événements "Kulinarisches Paznaun" avec ses fêtes de chalet s'est fait connaître pendant des années comme "chemin de Saint-Jacques culinaire" et enchante chaque année d'innombrables hôtes estivaux.

Description

Lorsque le précurseur du Paznaun culinaire, le Chemin de Saint-Jacques culinaire, a été créé en 2008, le cuisinier du siècle Eckart Witzigmann en était le parrain. Entre-temps, cette manifestation itinérante pour les fans de bon goût est bien établie et jouit d'une grande popularité.

Des fêtes sont organisées à différentes dates dans des refuges et des alpages sélectionnés, qui constituent le cœur de la série d'événements. Des chefs gastronomes locaux y combinent leur cuisine étoilée raffinée avec la délicieuse cuisine de refuge habituelle pour créer des plats régionaux spéciaux. Les fêtes peuvent être merveilleusement combinées avec une randonnée. L'ascension est ainsi récompensée par un plaisir particulier.