Shopping Zottlhof & TirolerHeuTraum - Gaumenfreuden

Le magasin de la ferme est ouvert tous les jours, merci de prendre rendez-vous par téléphone.

Description

Les "Zottl", comme on appelle aussi les vaches écossaises des hautes terres , jouissent d'une grande liberté de mouvement et de soins dans leur étable ouverte à la ferme Zottl. Pendant les mois d'été, les vaches laineuses, leurs veaux et leurs taureaux passent leur temps dans les pâturages ou sur les hauts alpages et profitent ainsi d'herbes fraîches et de graminées pendant la majeure partie de l'année. En hiver, elles sont choyées avec le foin parfumé de l'étable ouverte du Zottlhof. C'est ainsi que naissent les meilleures spécialités comme les Kaminwurzen, les saucisses maison ou les spécialités de viande les plus diverses, qui sont proposées sur commande et dans le magasin de la ferme attenant, où il est également possible de rendre visite aux Zottl pendant les mois d'hiver pour une visite privée et des séances de grattage. Les personnes en fauteuil roulant peuvent également accéder facilement au Zottlhof.

Le Zottlhof offre de nombreuses possibilités de passer des moments inoubliables en hiver. Le cinéma Zottlhof , une expérience exclusive d'un genre particulier, permet d'apprendre des choses intéressantes sur les bovins des hautes terres, et ceux qui souhaitent simplement se détendre et profiter du panorama unique peuvent le faire lors d'un pique-nique hivernal exclusif près d'un panier de feu ou d'un brunch montagnard autour d'un feu de camp.

En outre, on y propose également différents produits naturels "Tiroler Heutraum", fabriqués à partir d'herbes sélectionnées à la main dans les champs de la belle vallée de Leutasch. La gamme de produits va des gelées de foin des prairies de montagne tyroliennes auxspécialités de vinaigre et de liqueur "parfumées au foin ", en passant par les sirops .

Conseil de dégustation pour une expérience gustative parfumée au foin :

• Vinaigre de fleurs : s'accorde le mieux avec les salades fraîches et les spécialités acidulées.
• sirop de fleurs au parfum de foin : infusé avec du Prosecco, il constitue un apéritif rafraîchissant.
• s'Kräuterl : pour la digestion et une bonne sensation dans l'estomac