Pour un excellent fromage d'alpage, les gens vont loin. Peut-être pas jusqu'au bout du monde, mais au moins jusqu'au bout de la vallée : à l'Außermelang Alm dans la Wattener Lizum.
Après une montée d'une heure et demie depuis le camp d'entraînement militaire de Walchen, qui se déroule principalement sur des chemins agricoles bien praticables, on est arrivé : À 1850 mètres, la vue s'ouvre sur le joli village alpin d'Außermelang. Ici, les paysans et les alpagistes misent sur la classe plutôt que sur la masse. Le mieux est de déguster les produits de la production traditionnelle de fromage d'alpage avec four à bois directement dans l'agréable snack-bar.
La randonnée commence au parking devant l'entrée du terrain d'entraînement militaire de Walchen, accessible en voiture depuis Wattens. Directement au camp, quitter la route nationale et tourner à gauche sur un chemin de terre (Wattentaler Zirbenweg). Il passe devant l'alpage Stieralm, puis entre dans la forêt. Après environ un kilomètre, tourner à gauche et suivre le chemin jusqu'aux Außermelang-Almen (Nieder- et Hochleger). Le retour s'effectue par le même chemin qu'à l'aller.