Des poules qui picorent en liberté, le clapotis d’un ruisseau sauvage et le sympathique poney Willi – ne serait-ce pas là la ferme Sagenschneider’s ? Il faut y ajouter Elisabeth Maaß et toutes ses plantes aromatiques. La maîtresse des lieux vaut à elle seule le détour.
Il serait à peine étonnant d'apprendre qu'Elisabeth est née avec un bouquet d'herbes aromatiques entre les mains. Joyeuse et passionnée, l’hôtesse de la ferme Sagenschneider’s s'y connait sur le bout des doigts lorsqu'il s'agit des propriétés médicinales des plantes, leur parfum et la manière de les utiliser en cuisine. C'est un vrai plaisir de pénétrer dans cette maison qu’embaument les senteurs d’herbes séchées.
La ferme, qui se trouve un peu à l’écart de Ried im Oberinntal, est longée par un ruisseau. Un séjour dans la ferme Sagenschneider’s permet de se familiariser avec les plantes aromatiques et d'en apprendre toutes les vertus : du baume guérisseur au thé, en passant par de succulents schnaps et des bains bienfaisants. Le fait maison est une des valeurs principales de la ferme Sagenschneider’s : beurre, yaourt, lait, œufs, viande de bœuf, de porc et de dinde proviennent directement de la ferme. Les animaux font particulièrement le bonheur des enfants : leur chouchou est souvent Willi, l'adorable poney, ou encore Max et Moritz, les petites chèvres espiègles. Tous adorent en tous cas les caresses.
Pour le plus grand bonheur des visiteurs francophones, on parle français (et anglais) à la ferme Sagenschneider's!
Il serait à peine étonnant d'apprendre qu'Elisabeth est née avec un bouquet d'herbes aromatiques entre les mains. Joyeuse et passionnée, l’hôtesse de…
