Les meilleurs bars à Innsbruck

Un bar dans une ancienne cave voûtée : le « Fuchs & Hase » est niché sur la place de la cathédrale. Des boissons originales et des vins naturels issus de petits vignerons vous garantissent une expérience gustative unique. Ici, on n’est pas près de dire bonne nuit ! 

Terrasse : oui, avec vue imprenable sur la cathédrale
d'Innsbruck. À manger : des créations de sandwichs comme le « Banh Mi vietnamien » au porc effiloché, au radis mariné, à la coriandre fraîche et à la sauce aïoli-sriracha
maison. Recommandation sur la carte des boissons : « Fuchs & Hase Spezial Sprudel » en blanc, jaune, orange, rose, rouge, violet et vert. Par exemple : « Sprudel blanc » à la mangue, à la liqueur de yaourt, au soda et au prosecco
. Sans alcool : Kola
maison. Notre conseil : parce que la terrasse offre de l’ombre en été dans un cadre urbain.

De la bonne musique, un beau design et des boissons encore plus savoureuses : lors des soirées chaudes, on peut s'installer en terrasse sous la verrière. Près de la station de S-Bahn « Messe », le « Plansch » ouvre ses portes dans l’arcade n° 69. Ici, on n’a repris que le nom de l’ancien bar de la piscine d’Amras. C’est sympa ! 

Terrasse : il y en a même deux – à l’ouest et à l’est
. Recommandation sur la carte des boissons : le « Negroni Sbagliato », la version allégée du Negroni classique. Il est préparé avec du Prosecco à la place du gin.
Sans alcool : « Zirbe Zitrone » aux fraises fraîches et au basilic
. Notre conseil : on y trouve toujours un coin sympa – en été sur la terrasse est, au printemps et en automne à l’ouest, et en hiver à l’intérieur.

Le « Blaue Brigitte », situé à l’« Hôtel Weisses Kreuz », n’est pas un grenier comme les autres. Au lieu d’être assis à un bar, on prend place autour d’une grande table en laiton – l’endroit idéal pour engager la conversation. La décoration : de style baroque, dans des tons bleu et or, très élégante. 

Terrasse : non, sinon ce ne serait pas un bar
sur les toits. À recommander sur la carte des boissons : « The bee in the lemon tree », un cocktail tout à fait particulier aux légers arômes de miel et de thym. Pour le préparer, on laisse macérer la vodka au frais pendant 24 heures avec du miel et du thym.
Sans alcool : « Basil smash », une variante sans alcool du « Gin Basil smash », à base de sirop de basilic maison, de jus de citron fraîchement pressé et de gin sans alcool Tanqueray.
Notre conseil, car ce bar est à la fois raffiné et convivial. Sans oublier une ambiance musicale décontractée, idéale pour terminer une journée de travail.

Depuis des années, La Cantina est un lieu incontournable pour son ambiance italienne et ce qui est sans doute le meilleur espresso de la ville. Que ce soit pour le petit-déjeuner avec des cornetti tout juste sortis du four, un en-cas à midi ou un verre de vin le soir, on y trouve toujours une ambiance conviviale. L’« apéritif » du jeudi, accompagné d’un délicieux buffet « à la milanaise », est particulièrement apprécié.

Terrasse : oui
Repas : oui
Coup de cœur sur la carte des boissons : outre les vins italiens raffinés, comme le Lugana, le café est un véritable régal. En été, ne manquez pas de goûter l’« affogato » (expresso avec de la glace à la vanille).
Notre conseil : parce que le café a le même goût qu’en Italie

Au Kater Noster, chacun trouve sa place : sur les canapés, les chaises ou les tabourets de bar, dans un mélange hétéroclite qui rappelle un beau marché aux puces. L'ambiance décontractée invite à discuter, à se détendre ou à travailler. Le soir, l’ambiance s’anime autour de bières fraîches et de cocktails originaux.

Terrasse : sur le trottoir devant l'établissement
.Plats : soupes et ragoûts, gâteaux
. Recommandation sur la carte des boissons : « Gin & Tonic ». Avec 30 variétés de gin différentes et de nombreux tonics assortis, vous pouvez ici composer votre propre gin tonic. Le barman recommande un gin tonic « Star », le « Star of Bombay » à base de citronnelle, de pamplemousse rose, de tonic et de poivre
. Sans alcool : Café glacé à la vanille et à la cannelle (pas trop sucré, parfait pour la terrasse)
Notre conseil : on y sert de très bonnes boissons dans une ambiance urbaine, loin des sentiers battus touristiques.

On ne tombe pas par hasard sur cet endroit, car le « Stage Bar » se cache derrière la façade historique du « Stage 12 Hotel », dans la Maria-Theresien-Straße. Ce bar élégant, avec ses petites tables et ses fauteuils confortables, propose des cocktails créatifs, une musique relaxante et du pop-corn frais aux saveurs variées.

Terrasse : une oasis dans la cour intérieure et une terrasse dans la Maria-Theresien-Straße
Repas : non
Recommandation sur la carte des boissons : « Herbal Highball » à base de Beefeater Dry Gin, de gingembre, de citronnelle, de vinaigre de lavande et de Schweppes Ginger Ale
Sans alcool : Eizbach Crystal Coke (cola transparent de Munich)
Notre coup de cœur, car ce bar apporte un vent de fraîcheur sur la scène des bars d’Innsbruck.

Au Tribaun, les clients découvriront un bar doté de nombreux robinets à bière, qui feront battre plus fort le cœur de tous les amateurs de bière. On y trouve des bières artisanales provenant de petites brasseries. Le barman, très sympathique, vous aide à trouver la bière idéale pour que chaque gorgée soit un vrai délice !

Terrasse : oui
Plats : nachos, tartes flambées, pizzas certains jours
. Offre « afterwork » : régulièrement des concerts, infos sur la page
Facebook. Ma recommandation sur la carte des boissons : la Blond Funky Wheat, avec ses 3,75 %, c’est l’une des bières les plus légères, plutôt acidulée, mais très agréable à boire.  Ou un Bierol, issu d'une petite brasserie de Schwoich, à 5,6 %
Sans alcool : « Fenitmas », Curiosity Cola
Notre conseil, car cela élargit vos horizons dans l'univers de la bière – dans un cadre sympa !

La Paninothek est lumineuse, élégante et tout simplement géniale. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour un espresso sur le pouce, chacun y trouvera son bonheur. À midi, on y sert des spécialités italiennes ; le soir, des vins raffinés et des apéritifs classiques. Le mercredi, l'endroit se transforme en « Apemittwoch » avec de la musique live – et le pain ? Presque comme en Italie !

Terrasse : oui
. Plats : panini, focaccia, pizza, etc.
Offre « après le travail » : « Apemittwoch », tous les mercredis à partir de 17 h
. Ma recommandation sur la carte des boissons : comme je suis fan des « aperitivi lunghi », je recommande le « Negroni » avec du gin, vermouth et Campari
. Notre conseil : c'est un très bel établissement où l'on se sent bien.

Ce n’est pas qu’un simple nom : le « salon » en est vraiment un ! Des canapés rétro confortables, issus d’un concept d’upcycling, invitent à la détente. On y sert également des boissons, allant des cocktails classiques aux cocktails signature originaux. Un lieu incontournable de la culture des bars d’Innsbruck.

Terrasse : oui
Repas : non
Recommandation sur la carte des boissons : « Rocco Siffredi », à base de vodka Ketel One, de vodka Habanero, de liqueur de vanille, de jus de citron, de sirop de fruit de la passion, de blanc d’œuf frais et, pour la touche « salon » si particulière, de parmesan fraîchement râpé sur la mousse.
Sans alcool : thé
glacé maison. Notre conseil, car c’est « à la maison » qu’on l’apprécie le mieux.

L'élégant espace bar du Schindlers est depuis longtemps un lieu de rendez-vous très apprécié pour les apéros après le travail ou pour commencer la vie nocturne d'Innsbruck. Son ambiance raffinée et ses sons house raffinés garantissent une ambiance au top. Les vendredis et samedis, des DJ de renom tels que « The Waz Experience » sont aux platines – l'équipe sympathique du bar s'occupe du reste !

Terrasse : non
Repas : il est possible de commander des plats du restaurant au bar.
Offre spéciale après le travail : DJ le vendredi et le samedi
Mes recommandations sur la carte des boissons : un verre de vin, par exemple un sauvignon blanc du Burgenland, sélection Schindler
Sans alcool : Cocktail Virgin Schindler (sirop de litchi, jus de citron vert, sirop de noix de coco, fruit de la passion)
Notre conseil, car l’ambiance y est presque toujours au rendez-vous.

Un petit restaurant sympa à l'ambiance décontractée, très apprécié des étudiants. Les burritos y sont légendaires ! La décoration du Machete est agréable et le service est sympathique. 

Jardin : oui, terrasse donnant sur l’Anichstraße
. Plats : on y trouve des burritos super délicieux que l’on peut composer soi-même.
Ma recommandation sur la carte des boissons : la bière artisanale du Tyrol « Bierol Going Hazelnut »
;sans alcool : la « Fritz Kola »
naturelle. Notre conseil : parce que les burritos sont tout simplement incroyables.

Un intérieur raffiné, des ingrédients issus de l'agriculture durable et des barmen primés font de ce bar à cocktails un lieu incontournable de la scène nocturne d'Innsbruck. Sous la houlette de Damir Bušić, on y concocte des cocktails qui racontent des histoires – souvent inspirés des souvenirs des clients consignés dans le « journal intime liquide ».

Jardin : oui, avec terrasse
en été Repas : Petites collations copieuses à base d’ingrédients
durables. Offre « après le travail » : aucune offre
spéciale. Recommandation : les cocktails signature tels que le « Six Feet Under » ou le « Yakuza Club
». Sans alcool : aucune option spécifique connue
. Notre conseil, parce que : une culture du bar exceptionnelle et des concepts de cocktails créatifs.

Sans doute le bar offrant l'une des plus belles vues d'Innsbruck ! Par beau temps, la terrasse de l'Adlers est l'endroit idéal. L'intérieur moderne, avec ses grandes baies vitrées, offre une vue imprenable. Les soirées animées par un DJ ajoutent à l'ambiance.

Terrasse : vue imprenable sur la ville et les montagnes
. Repas : au restaurant
attenant. Ma recommandation sur la carte des boissons : « French Kiss » à base de vin rosé, de sirop de pamplemousse et de jus
de citron vert. Sans alcool : San Pellegrino Aranciata
. Notre conseil : la vue est tout simplement grandiose.

On a presque l'impression d'être au paradis – alors qu'on n'est qu'au septième étage de la mairie ! Les grandes baies vitrées et la vue panoramique à 360° invitent à s'attarder, non seulement le soir, mais aussi l'après-midi, pour profiter du soleil. La vue panoramique sur Innsbruck est tout simplement « waouh ». Quand le fön souffle, on peut admirer des atterrissages d'avions spectaculaires !

Terrasse : balcon panoramique – des places au soleil très convoitées, même en hiver !
Repas : non
. Spécial après le travail : le coucher de soleil !!!
Ma recommandation sur la carte des boissons : un spritzer blanc pour profiter de l’ambiance estivale sur le balcon
. Sans alcool : un latte macchiato
onctueux. Notre conseil, parce que : la vue !!!

Au 13e étage du Motel One Innsbruck, le charme alpin côtoie le design moderne, avec une vue spectaculaire sur la Nordkette. Le bar sur le toit, doté d’une terrasse, est l’endroit idéal pour prendre un apéro ou un verre au-dessus des toits. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout simplement préparer vous-même votre cocktail selon le principe « Mix-it-yourself ».

Espace extérieur : terrasse sur le toit avec vue sur la Nordkette

Plats : petits en-cas tels que des toasts et des amuse-bouches

Ma recommandation sur la carte des boissons : le Zirbin Mule, à base de gin Zirbin, de romarin, de miel et de ginger ale, qui a un goût typiquement montagnard

Sans alcool : sélection de cocktails sans alcool

Notre conseil : parcequ’ici, en haut, la vue sur les montagnes, la convivialité tyrolienne et le design moderne se marient à merveille.

À neuf étages au-dessus d'Innsbruck, le loft9 allie cuisine moderne, bar et ambiance de toit-terrasse. Ce nouvel établissement situé au DAS RAIQA allie restaurant et bar à pas moins de trois terrasses sur le toit, offrant sans cesse de nouvelles perspectives sur la ville et les montagnes environnantes. Que ce soit pour un apéritif, un verre après le travail ou un dîner, c’est ici que l’on peut terminer la journée avec élégance, au-dessus des toits.

Terrasse : trois terrasses sur le toit totalisant environ 600 m² 

Cuisine : cuisine moderne d’inspiration régionale – pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner

Ma recommandation sur la carte des boissons : un apéritif au coucher du soleil

Sans alcool : Alpine Forest Zero au goût fruité et alpin

Notre conseil : chaque moment de la journée a son ambiance propre.

Au-dessus des toits d'Innsbruck, l'ambiance d'un bar américain classique se mêle à celle d'un rooftop. Au 5th Floor du PENZ, les cocktails, le gin, le rhum et le whisky occupent le devant de la scène. Un moment particulièrement agréable : sur la terrasse sur le toit, on peut admirer le coucher de soleil en contemplant la ville, un verre à la main.

Terrasse : terrasse sur le toit avec vue sur les toits de l'ouest d'Innsbruck 

Restauration : au restaurant attenant

Ma recommandation sur la carte des boissons : l’Espresso Martini

Sans alcool : un café pendant une pause shopping 

Notre conseil : pour profiter du coucher de soleil dans une ambiance raffinée et particulièrement élégante.