Gastronomie Gasthaus & Hotel Dresch

Ici, on se régale de délices autrichiens et de spécialités de la région et on se délecte de bons sentiments. Dans l'auberge épicurienne Dresch à Erl, on travaille au plus haut niveau : un festival pour les sens ! Il n'est donc pas étonnant que sa cuisine ait été récompensée par une toque de Gault Millau.

Description

L'amour passe par l'estomac - L'auberge gourmande Dresch à Erl
La passion de la famille Anker fait de chaque visite à l'auberge gourmande Dresch un véritable plaisir culinaire : on y ressent une véritable hospitalité qui vient du cœur. On y déguste des spécialités autrichiennes et régionales et on se délecte de bons sentiments. Dans l'auberge épicurienne Dresch à Erl, on travaille au plus haut niveau : un festival pour les sens ! Il n'est donc pas étonnant que sa cuisine ait été récompensée par une toque de Gault Millau.

Bien manger fait oublier les soucis
Ce qui est servi ici peut être vu : La carte raffinée de l'auberge gourmande Dresch propose des délices. Le choix des entrées va des soupes chaudes au carpaccio de filet de bœuf ou au fromage de chèvre grillé, en passant par une variation d'entrées présentée comme "Kosterteller".
Les plats principaux jouent bien sûr le rôle principal : Pour les amateurs de poisson, des filets d'omble de fontaine tyrolien ou de sandre sont servis sur une mousse de riesling. Les Almkasnudeln truffées, servies dans une meule de fromage, sont également recommandées. La carte de l'auberge gourmande Dresch change tous les mois et nous ne pouvons donc promettre qu'une chose : La qualité des plats est exceptionnelle, une visite au Genießer Gasthaus Dresch est un véritable festival pour les sens.

Toute la famille au travail
Derrière l'agitation et les nombreux détails soignés que l'on rencontre à chaque pas dans le Gasthof Dresch, il y a une famille : le chef de famille Karl Anker a rencontré la fille de l'auberge Martina dans ses jeunes années et a rapidement troqué ses études de gestion d'entreprise contre des études de restauration dans sa propre entreprise. En autodidacte, il a commencé à manier la cuillère de cuisine et est allé loin : l'épicurien Gasthaus Dresch a été récompensé plusieurs années de suite par une toque du guide des restaurants Gault-Millau.

En plus du père Karl Anker, sa fille Victoria s'implique également dans la cuisine. Comme sa sœur Lisa, elle est diplômée de l'école hôtelière. La troisième - Isabella - a pris une autre voie après l'école hôtelière : En tant que designer média, elle s'occupe de la charmante présentation extérieure de l'auberge gourmande Dresch. Ceux qui souhaitent profiter davantage de leur séjour peuvent prendre leurs quartiers au Genießer Gasthaus Dresch et passer la nuit dans l'une des chambres en bois naturel ou romantiques au confort 4*.