La saison du « Törggele » se déroule principalement en automne, notamment en octobre et en novembre. De nombreuses auberges tyroliennes ne proposent leurs menus « Törggele » que certains jours ou pendant une période limitée. Conseil : renseigne-toi dès la fin août ou début septembre sur les dates et réserve ta table, car les soirées les plus prisées peuvent être rapidement complètes.