Arrivée en transport en commun
Ligne : 8327, Arrêt : Mayrhofen Erlebnissennerei
www.mayrhofen.at/fahrplaene
Comment le lait frais devient-il fromage, beurre et yaourt ? La fromagerie foraine vitrée du Zillertal fournit des réponses claires à ces questions. Les visiteurs peuvent y observer le maître d'alpage au travail. Et dans la ferme de démonstration voisine, les enfants apprennent de manière ludique d'où provient le lait.
Environ 400 alpages et fermes de montagne approvisionnent chaque jour la fromagerie découverte du Zillertal à Mayrhofen. La fabrication du fromage, du beurre, du yaourt et du fromage blanc peut être suivie en direct derrière de grandes vitres et à l'aide d'audioguides et de panneaux d'affichage : La production de 6.000 mètres carrés est conçue comme une fromagerie de démonstration. Dans la ferme de démonstration située juste à côté, les vaches sont à l'étable, les chèvres et les moutons sautent dans le foin, les poules caquettent sur leur perchoir. Il y a en outre un pavillon des abeilles, où l'on apprend beaucoup de choses intéressantes sur ces laborieuses fournisseuses de miel. Les enfants apprennent ainsi la valeur de ces êtres vivants auxquels nous devons une part importante de notre alimentation.
Erlebnissennerei Zillertal - Qualité, durabilité & amour des animaux depuis 1954
La famille Kröll mise sur une qualité honnête et une production durable : depuis 1954, le lait de foin de vaches, de brebis et de chèvres est transformé avec beaucoup d'amour en produits de grande qualité. Grâce à une étroite collaboration avec les producteurs de lait de foin, à des trajets de transport courts et à des emballages écologiques, les produits ont non seulement un goût excellent, mais ils préservent également l'environnement.
Dans l'univers de découverte avec la fromagerie de démonstration, la ferme bio et le restaurant "Sennereiküche", les visiteurs peuvent jeter un coup d'œil dans les coulisses et déguster les produits directement sur place. Il est également possible de ramener un morceau du Zillertal à la maison via la vente à la ferme ou la boutique en ligne - pour un plaisir authentique du Zillertal sur sa propre table de cuisine.
Ligne : 8327, Arrêt : Mayrhofen Erlebnissennerei
www.mayrhofen.at/fahrplaene
Erlebnissennerei Zillertal
Hollenzen 116
6290 Mayrhofen
+43 5285 6390630
erlebnis@sennerei-zillertal.at
