10 endroits au Tyrol que vous devez absolument visiter en 2025

1. Harmonie avec la nature : l’auberge SchneetalALM

Nichée dans les montagnes de la vallée Tannheimer Tal avec sa vue unique sur le lac Haldensee, l’auberge SchneetalALM – littéralement « l’auberge de la vallée enneigée » – a été élue en 2024 par le guide Gault & Millau « Auberge d’alpage de l’année ». Sa spécialité : les plats frais et régionaux sans produit transformé ni exhausteur de goût.

Les 500 mètres de dénivelé pour accéder à l’alpage depuis Nesselwängle se font en environ 1h45. On peut aussi prendre les remontées mécaniques et poursuivre à pied depuis la station supérieure Bergwelt Hahnenkamm pendant une quarantaine de minutes. Chaque pas vous rapproche un peu plus du bon repas qui vous attend, mais aussi des 200 animaux qui paissent sur l’alpage. On y rencontre des races peu communes, comme des chèvres à col noir du Valais, des poules suédoises à fleurs, ou encore des Highlands. 

Pendant la saison, l’auberge SchneetalALM organise de nombreuses soirées gastronomiques et propose des petits-déjeuners d’alpage (avec une mention particulière pour le délicieux Kaiserschmarrn). Pour la réservation, mieux vaut s’y prendre rapidement car les places partent vite. Et pour une immersion encore plus complète, il est aussi possible de passer la nuit à l’auberge. 

- Daniel

2. Escalade dans les gorges Ehnbachklamm : un grand espace de jeux, idyllique pour les adultes

Les gorges sont une catégorie à part. Alors quand on peut en plus y pratiquer l’escalade, on atteint presque le septième ciel. Et une fois avoir goûté aux gorges Ehnbachklamm de Zirl, on a qu’une seule envie, c’est d’y retourner. On est rapidement séduits par les masses d’eau claire et les formes qu’elles ont données à la roche. Grâce à l’escalade, on a l’impression de ne faire qu’un avec cet univers. On peut choisir des parois à l’ombre (secteur « Zeckenwandl ») ou ensoleillées (secteurs « Äußere Platten », « Gotenturm » ou « Buchenwandl»). Pour grimper encore plus haut, nous vous conseillons la paroi « Jungmannschaftswand ».

Même s’il faut monter assez longtemps, le secteur d’escalade situé au bout des gorges derrière le mur de barrage est idéal. En effet, lorsque l’eau le permet, on peut s’offrir – après une intense séance d’escalade – un agréable bain rafraîchissant (quand l’eau est basse, on se satisfait d’un bain de pieds). Pour les pauses, les lieux offrent différentes opportunités idéales pour s’allonger et se reposer.

- Jasmin

3. Tour des lacs tyroliens

Pourquoi ne pas entreprendre une tournée des lacs tyroliens en famille ? Des sauts audacieux entre de petits rochers riverains (lacs Hechtsee, Reintaler See, Hintersteiner See), un essai en wakeboard (Walchsee), la découverte d’une petite île (lac Reintaler See), des châteaux gonflables (lacs Natterer See et Walchsee), ou encore une séance de balançoire sur les vagues lointaines d’un bateau à vapeur (Achensee) : et ceci n’est qu’un aperçu de toutes les belles surprises qui vous attendent. Un bel objectif pour l’été et une agréable manière de passer du temps en famille.

- Julia

4. Cuisine toquée accompagnée au piano à 2 085 mètres d’altitude

Le trajet nocturne à bord des télécabines Galzigbahn qui offrent une vue imprenable sur St. Anton am Arlberg n’est qu’un amuse-bouche. Le clou de la soirée reste les incroyables plats du chef cuisinier toqué Matthias Weinhuber. L’équipe du restaurant Verwallstube sait comment faire plaisir à ses visiteurs à la lumière des bougies et au son du piano. Ce sont à nouveau les Galzigbahn qui vous raccompagnent dans la vallée.

- René

5. Biohotel Stillbach dans la vallée de Pitztal : joies de l’automne

L’automne va si bien à la vallée de Pitztal. Les mélèzes apportent une lumière particulièrement intense. Le décor montagneux y est calme et sauvage. L’air frais et clair. Et l’étroitesse de la vallée sied bien à cette saison. Durant l’excursion, on savoure de passer pour la première fois de l’ombre à la lumière. Les nombreux endroits ensoleillés permettent ensuite de faire le plein de vitamine D. Parmi les choses à voir, nous vous conseillons particulièrement : l’alpage Tiefentalalm, le col Kreuzjoch, la Rappenkopf, ou encore l‘auberge Ludwigsburger Hütte. Pour un doux séjour automnal, nous recommandons l’hôtel « Biohotel Stillebach » : traditionnel, plutôt petit, offrant une atmosphère intime, avec une superbe salle de lecture et un sauna avec vue sur le cirque glaciaire. Un programme sur mesure pour les mois d’octobre ou de novembre.

- Jannis

6. Route des saveurs sur le plateau de Mieming : du soleil à l’état pur et une bonne glace

Avis à celles et ceux qui aiment acheter leurs produits à la ferme ! Sur le plateau de Mieming, on peut combiner ses courses avec une splendide balade sous le soleil (hivernal). Pas moins de 11 boutiques paysannes se trouvent sur cette route des saveurs. Difficile de trouver plus local et de saison. A ne manquer sous aucun prétexte : une glace maison de Hansl (à Wildermieming/Unterfeld)… ou deux !

- Elena

7. Randonnée vers les alpagas de Seefeld

Ces animaux sont étonnants et se révèlent très paisibles et intelligents. On en apprend et découvre beaucoup auprès de Florian Halswanter à la ferme tyrolienne Bio-Alpaka Hof, qui nous transmet sa passion et celle de sa famille pour les alpagas. Ces animaux mènent une belle vie sur le plateau ensoleillé de Seefeld. Une expérience qu’on aime ensuite raconter et partager.

- Andrea

8. L’alpage Mischbachalm et son auberge dans les Alpes de Stubai : le lieu le plus authentique du Tyrol ?

Depuis la crête Glücksgrat, on débouche sur l’alpage Mischbachalm. Personne à l’horizon, du moins à première vue. L’auberge est construite à flanc de montagne. Les ustensiles de cuisine sont usés et racontent à eux-seuls la longue histoire de ce lieu hors du temps. Coupé du monde, on savoure le paysage indompté des Alpes de Stubai dans cette auberge pittoresque où les bons plats tyroliens font notre bonheur. De l’authenticité à l’état pur !

- Johanna

9. Un paradis de Kaiserschmarrn sur l’alpage Gartner Alm

Où manger au Tyrol les meilleurs Kaiserschmarrn, ces sortes de crêpes onctueuses servies avec des baies et de la confiture ? C’est certainement une des questions culinaires les plus discutées au Tyrol. Chacun·e ses goûts bien sûr et on vous conseillera ici et là différentes auberges tyroliennes. Mais essayez donc la Garnter Alm de Lermoos ! Un beau sentier forestier mène vers cet alpage camouflé de la vallée de Gartner Tal. A l’arrière-plan des confins verdoyants de la vallée se dresse le mur rocheux menaçant de la Gartner Wand. Le décor idéal pour cette excursion culinaire ! Au fait, la carte contient aussi d’autres bons petits plats. Sur le retour, on peut aussi s’arrêter à l’auberge Wolfratshauser Hütte d’où la vue court sur toute la cuvette d’Ehrwald et jusqu’à la Zugspitze et l’Ehrwalder Sonnenspitze. 

- Janika

10. Le pont suspendu d’Holzgau : petit circuit, grandes surprises

Voici un aperçu de ce qui vous attend : une gorge agréablement ombragée en plein été, une eau qui ruisselle ici et là vers le torrent fracassant, et bien au-dessus de tout ça le pont suspendu d’Holzgau qui traverse un ciel d’un bleu éclatant. Une imposante cascade traversée par une via ferrata. Au menu du Café Uta, différentes spécialités tyroliennes. Après une courte montée, des prairies magnifiquement fleuries avec un beau panorama sur la vallée de Lechtal. Le défi final, c’est bien sûr de parcourir le pont suspendu à 110 mètres de haut de 200 mètres de long. Chiche ?!

- Max