Les canneberges poussent en juin. Quoi de plus facile au Tyrol d'aller alors les ramasser en forêt pour s'offrir ensuite un bon goûter ! Découvrez ici la recette des petites crêpes de canneberges. Les Tyroliens raffolent de ce dessert, qui se déguste également en plat principal. Et bonne nouvelle : la recette est simple comme bonjour et facile à refaire à la maison !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 50 g de sucre (optionnel)
- 150 g de farine
- 300 g de canneberges
- Beurre pour la cuisson
1 - Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un résultat mousseux.
2 - Ajouter la farine au fur et à mesure et bien mélanger.
3 - Ajouter les canneberges à la pâte et bien mélanger. Le changement de couleur s'opère rapidement.
4 - Faire revenir le beurre dans la poêle à feu moyen. Y déposer la pâte en petites portions.
5 - Retourner dès que la surface de la petite crêpe n’est plus liquide.
6 - Saupoudrer de sucre glace et servir.
