Le gîte Klampererhof à Virgen, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Le gîte Klampererhof à Virgen, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer

La ferme Klampererhof

Le savon au lait produit une mousse abondante, le savon au café, lui, débarrasse les mains des odeurs d'oignon... Ces petits conseils bien pratiques sont donnés par Agnes Oppeneiger lors de ses ateliers sur le savon. On ne peut que tomber sous le charme de cette ferme et de ses hôtes dans l'adorable vallée de Virgental.

Petit serpentin, Reine des roses ou tout simplement Savon au café : leurs arômes embaument les lieux et leurs ingrédients proviennent directement du jardin généreux de la maison. Les savons naturels sont la spécialité et la passion d'Agnes Oppeneiger. En été, elle propose aux hôtes de la ferme une fois par semaine un atelier de fabrication de savon. Ce savoir-faire que sa mère lui a transmis était autrefois, selon cette spécialiste des plantes aromatiques, bien plus répandu.

Le matin, Agnes sert le petit-déjeuner. Il est bio et opulent, avec pain et beurre faits maison. À cette heure, cela fait déjà longtemps qu'elle et son mari sont levés, ont trait les vaches et nourri les bêtes.

Certains hôtes veulent mettre eux aussi la main à la pâte. Lois, le fermier, leur montre alors comment on trait les vaches et il les emmène avec lui à l'alpage Hochalm. En guise de remerciement, ils ont droit en revenant à un bain aux fleurs des champs, agrémenté de savon au doux parfum... maison cela va sans dire!

Ce que pose Agnes Oppeneiger sur la table est presque toujours fait maison!, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Un plaisir pour le palais autant que pour les yeux!

Ce que pose Agnes Oppeneiger sur la table est presque toujours fait maison!

Beurre, yaourt, mozzarella, fromage, confiture : tout est fait maison!, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Un petit-déjeuner digne d'un roi

Beurre, yaourt, mozzarella, fromage, confiture : tout est fait maison!

Agnes Oppeneiger aime partager ses connaissances sur les plantes aromatiques, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Jardin de plantes aromatiques

Agnes Oppeneiger aime partager ses connaissances sur les plantes aromatiques

Les plantes aromatiques et les fleurs sont utilisées pour faire du thé, des baumes, des liqueurs, des teintures et des savons, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Belles et utiles

Les plantes aromatiques et les fleurs sont utilisées pour faire du thé, des baumes, des liqueurs, des teintures et des savons

La fabrication maison de savons naturels est la grande spécialité de l'hôte, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Petit serpentin et Reine des roses

La fabrication maison de savons naturels est la grande spécialité de l'hôte

Agnes Oppeneiger vend beaucoup de ses produits aux plantes, © Tirol Werbung/Lisa Hörterer
Petits souvenirs et cadeaux

Agnes Oppeneiger vend beaucoup de ses produits aux plantes

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