Fromagerie Wilder Käser

C’est au cœur des Alpes de Kitzbühel, dans le magnifique village de Kirchdorf am Wilden Kaiser, que se situe la fromagerie à visiter du Wilder Käser. Arpentant les 400 mètres carré de son espace visiteurs moderne, les amateurs de fromages apprennent tout sur la production des sortes de fromages tyroliens les plus nobles – ici, 1 200 litres de lait de foin pur sont transformés chaque jour avec amour, et de main de maître, en fromage. Des projections vidéo permanentes permettent également de découvrir la culture du fromage dans les Alpes de Kitzbühel. Dans l’ambiance conviviale et authentique de la « Jausnstüberl », les visiteurs pourront déguster différents fromages primés avant d’acheter leurs préférés, ou d’autres produits montagnards, dans la boutique fermière voisine, histoire de prolonger encore le plaisir une fois rentrés à la maison. L’inscription préalable pour les visites guidées avec ou sans dégustation est souhaitée, sur le www.wilder-kaeser.at.