Le Kaiserschmarrn est le repas idéal pour les longues journées de ski. Pour qu'il soit aussi réussi à la maison, nous avons préparé pour vous une vidéo avec des instructions étape par étape. Bonne réussite !
Mélangez la farine, le sucre vanillé, le lait et une pincée de sel à l'aide d'un fouet. Ajoutez à la pâte lisse 3 œufs entiers et affinez avec un trait de rhum.
Chauffer le beurre dans la poêle, ajouter la pâte et garnir de raisins secs. Couvrir et faire cuire le Schmarrn des deux côtés dans la poêle.
Écraser le schmarrn, le saupoudrer de sucre et le laisser caraméliser légèrement. Dresser le Kaiserschmarrn dans la poêle avec les pruneaux grillés et le sucre en poudre et servir.
