Les biscottes aux noix ne sont pas seulement un plaisir à Noël. La forme tyrolienne des "cantuccini" est délicieuse toute l'année.
Battre les œufs et le sucre en mousse, incorporer la farine. Ajouter les noix et les raisins secs et mélanger jusqu'à obtenir une masse épaisse. Avec cette masse (en utilisant un peu d'eau), former une saucisse sur la plaque de cuisson. Faire cuire au four à 180 degrés à air chaud pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir et couper en tranches de 1 cm d'épaisseur. C'est prêt ! Ces biscuits sont délicieux toute l'année.
