Gastronomie Interalpen-Hotel Tyrol, Restaurant

Dans la cuisine ouverte de l'Interalpen-Hotel Tyrol, la gastronomie devient une véritable expérience. Le chef Daniel Senst et son équipe proposent un menu dégustation créatif à base d'ingrédients régionaux, alliant savoir-faire artisanal et aperçu des coulisses – récompensé par une étoile Michelin.

Description

Horaires d'ouverture : de 12 h à 22 h 30
Repas chauds : de 12 h à 22 h 30
Nombre de places : environ 600 à l'intérieur, environ 50 en terrasse
Autres informations : uniquement sur réservation préalable !

Informations végétariennes/véganes
Plats végétariens : oui
Plats véganes : oui

L'Interalpen-Hotel Tyrol n'est pas seulement un hôtel 5 étoiles supérieur d'exception, mais aussi un véritable paradis pour les gourmets. Dans notre restaurant, le chef Daniel Senst et son équipe vous régaleront avec des délices culinaires du monde entier et des spécialités régionales. Qu'il s'agisse de cuisine tyrolienne copieuse, de délices méditerranéens légers ou de créations gastronomiques innovantes, les restaurants de l'Interalpen-Hotel Tyrol offrent un large éventail de styles culinaires. Mais une chose reste au cœur de notre démarche : la qualité la plus élevée dans tout ce que nous faisons. Cela se traduit par notre exigence artisanale, notre conception de la durabilité et l’origine régionale de nos produits.

Une étoile Michelin pour la Chef’s Table
Le 21 janvier 2025, les étoiles Michelin pour l’Autriche ont été dévoilées pour la première fois – un événement historique pour la scène gastronomique locale. C’est avec une grande fierté que nous avons pu annoncer à l’époque que la « Chef’s Table » de l’Interalpen-Hotel Tyrol à Mösern/Buchen avait été récompensée par une étoile Michelin. En 2026 également, nous avons le plaisir de nous réjouir à nouveau de cette distinction particulière.

Chef’s Table de l’
Venez également découvrir notre Chef’s Table , ouverte du mardi au vendredi à l’Interalpen-Hotel Tyrol, qui peut accueillir de 2 à 16 personnes.
249 € par personne pour le menu dégustation, verre de champagne compris, ouvert de 19 h à minuit.
Sur réservation préalable à l’adresse Chefstable@interalpen.com

Depuis des années, une valeur sûre dans le panorama gastronomique tyrolien : la cuisine de l’Interalpen-Hotel Tyrol. Ce succès est dû à une équipe de cuisine hors pair, qui mise résolument sur la qualité, le savoir-faire artisanal et les produits régionaux. Cette approche est récompensée par les meilleures notes du guide gastronomique Gault&Millau. Des expériences gustatives exceptionnelles vous attendent à la Chef’s Table. Vous serez installés directement dans la cuisine ouverte et pourrez suivre la préparation du menu dégustation. Pour accompagner ce repas, notre chef sommelière Daniel Keller vous recommandera des vins triés sur le volet ou des jus sans alcool.

Plus de détails :

Informations sur l’accessibilité:
Accès au restaurant sans marche ni rampe : oui
Emplacement pour déambulateurs/fauteuils roulants : oui, légèrement à l’écart de la table
Toilettes accessibles en fauteuil roulant*: Oui
Tables en terrasse également accessibles aux personnes en fauteuil roulant : Oui
Autres informations :

*Critères relatifs aux toilettes : équipées d’une barre d’appui, d’un lavabo accessible en fauteuil roulant, d’un espace suffisant pour se retourner, d’un accès de plain-pied sans marche ou, à défaut, d’une rampe