Gastronomie Schulhaus Tirol (852 m)

Dans l'ancienne école du Zellberg, la culture des auberges alpines côtoie une cuisine créative aux accents régionaux bien marqués. Ici, la tradition est repensée de manière délibérée : de façon surprenante, authentique et contemporaine.

Description

La tradition est le fondement d’une infinité de variantes et de possibilités. Elle constitue la base d’une source inépuisable de créativité. Pour un établissement scolaire, l’apprentissage tout au long de la vie va tout simplement de soi. C’est ainsi que nous concevons le développement. Avec un ancrage local et le courage de repenser de temps à autre le monde dans la vallée du Zillertal.

Pour cela, nous puisons dans nos souvenirs culinaires, nous les réinterprétons et les servons de manière à la fois traditionnellement savoureuse et étonnamment originale. Nous ne perdons jamais de vue le goût. Après tout, c’est lui qui nous relie à nos convives.

Nos horaires d’ouverture en juin, juillet et août
19/06, 27/06, 02/07, 03/07, 10/07, 17/07, 24/07, 31/07, 7 août, 14 août, 21 août, 28 août

Nous nous ferons un plaisir de vous réserver une table.
(À partir de 12 personnes, nous pouvons également vous accueillir d'autres jours)