Une table longue de 595 mètres où sont disposés pas moins de 26 000 Knödel ! Vous avez bien lu : les proportions de la 42e fête du Knödel s’annoncent à nouveau gargantuesques. Mais c’est ce qu’il faut pour accueillir les visiteurs chaque année plus nombreux.
Impossible de passer un séjour au Tyrol ou en Autriche sans goûter les fameux Knödel. Au fromage, aux épinards, aux champignons, aux lards, mais aussi en variante sucrée, ce sont LA spécialité du pays. Pas étonnant donc que cette fête qui leur est consacrée ait autant de succès. Attendez-vous à découvrir des recettes aussi surprenantes que succulentes. Une vraie immersion dans la tradition culinaire autrichienne.
Plus aucun doute maintenant : avec ses 595 mètres, il s’agit bien du record de la table de Knödel la plus longue au monde ! Ce 21 septembre 2024, elle s’étendra sur la rue Speckbacherstrasse de St. Johann, transformant cette dernière en immense auberge en plein air. Ils seront 17 restaurateurs à présenter 22 recettes différentes de Knödel.
La veille (le 20 septembre) est organisée une randonnée vers l’auberge de montagne Angerer Alm (1 300 mètres d’altitude) où est célébrée à 11 heures la fête des alpages. À 20 heures, les musiciens de St. Johann donneront un petit concert. Ce sont eux qui ouvriront le fameux événement culinaire le samedi à 11 heures. Et pour finir, rendez-vous le lendemain à la même heure pour le brunch sur la place principale, qui sera accompagné d’un concert de Marc Pircher.
Impossible de passer un séjour au Tyrol ou en Autriche sans goûter les fameux Knödel. Au fromage, aux épinards, aux…
