Les meilleurs magasins à la ferme au Tyrol

C’est le millier de poules de cette ferme de St. Veit dans l’Osttirol (Tyrol oriental) qui approvisionne voisins et visiteurs en œufs frais. Avec l’expérience de la famille Stemberger, l’agriculture bio a de beaux jours devant elle. Dans le magasin de la ferme, vous trouverez aussi des produits laitiers et carnés maison.

La ferme biologique Lumperer à Fritzens enthousiasme par son immense diversité biologique et ses produits frais et régionaux. Dans le magasin de la ferme, on trouve des légumes (dont de nombreuses espèces rares), des herbes aromatiques et des spécialités comme la pâte d'ail ou les tomates passées au tamis - le tout cultivé selon des méthodes strictement biologiques. Régulièrement, l'une des offres culinaires les plus extraordinaires du Tyrol est servie dans le cadre de nimmPlatz.

Des légumes de la région, du pain et du fromage : c’est la base d’une bonne boutique paysanne. À celle d’Inzing, située entre Innsbruck et Telfs, le boucher local propose aussi ses propres boulettes Knödel au lard. Vous trouverez également : du miel, du schnaps et le fameux sandwich « Fleischkäse », très apprécié au Tyrol.

À Kufstein, on aime aller droit au but. Le fromage, les œufs, les jus et le vin sont directement livrés par l’agriculteur à la boutique paysanne « Niederndorfer Bauernladen ». L’éventail de choix en épicerie fine régionale est particulièrement large. Et si vous arrivez le ventre vide, nous vous mettons au défi de pouvoir résister au plateau froid !

C’est de la ferme Angererhof de Bad Häring que proviennent les œufs, la viande et les produits laitiers. Maria attache une importance toute particulière à la qualité lorsqu’elle sélectionne auprès des fermes alentour les produits qu’elle propose ensuite à sa boutique paysanne. Parfait pour une idée cadeau : une corbeille de produits locaux.

Située à Reutte, cette boutique propose bien plus que des produits de la ferme. Vous pouvez aussi y déguster un petit-déjeuner régional et différents gâteaux. Si vous arrivez en-dehors des horaires d’ouverture, l’automate propose des produits frais (viande et produits laitiers) 24h/24 et 7j/7.

Les produits régionaux ne se mangent pas tous, ils peuvent aussi être pratiques et/ou jolis ! Dans la boutique de village « Dorfladele Villgratental » située dans l’Osttirol (Tyrol oriental), vous trouverez des produits de la région, mais aussi de l’artisanat local : verres, lampes, et habits de tradition locale. Une belle immersion dans la culture du Tyrol oriental.

Vous avez le choix du fait maison à la boutique artisanale « Wildschönauer Bauernladl » à Oberau. Savons, pièces en céramique, bols et autres objets en bois font de parfaits petits cadeaux à emporter. Mais pensez à vous gâter vous aussi ! Vous y trouverez de délicieux produits fermiers du coin : lard, saucisses et fromage d’alpage.

A Leutasch, on s’est rendu compte particulièrement tôt que privilégier les produits régionaux étaient à la fois bon pour la santé et pour le climat. Dès 1996, la boutique paysanne de Leutasch approvisionnait les habitants et les visiteurs en produits issus des fermes du coin. Vous y trouverez également différentes pièces d’artisanat à offrir.

Pour la fruiticultrice Regula Imhof, les aliments bios sont une véritable passion. Avec d’autres producteurs, elle alimente la boutique paysanne de Natters en fruits et légumes bios, produits laitiers, jus et miel. Elle s’engage également à partager et échanger sur l’agriculture bio et la notion de durabilité. 

Dans l’Osttirol (Tyrol oriental), les bonnes initiatives se font à plusieurs ! Ce sont en effet plus de 80 producteurs qui fournissent la boutique de Virgen en produits régionaux. Denrées alimentaires, pour certaines déjà transformées et congelées, huiles, et différents articles parfaits pour offrir vous offrent un choix considérable. Il est peu probable que vous ressortiez les mains vides !