Confection de la couronne de l'Avent
Instructions pas à pas.
Quelle que soit l'orthographe utilisée, les marchés traditionnels de l'Avent font depuis longtemps partie intégrante de la vie tyrolienne d'avant Noël. L'artisanat traditionnel, les délices sucrés et les coutumes tyroliennes s'y reflètent dans une atmosphère magnifique.
Des délices sucrés : Dans de nombreux foyers tyroliens, on prépare ensemble des biscuits à l'approche de Noël. Mais le dessert de Noël le plus traditionnel du Tyrol est le Zelten. Les ingrédients de base se composent de fruits séchés, de noix et de pâte à pain.
Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, on va traditionnellement chercher des branches de pommier ou de cerisier, on les trempe dans de l'eau chaude et on les place près du poêle. Si les branches de la Sainte-Barbe portent des fleurs jusqu'à la veille de Noël, on pense que plus rien ne s'opposera à la chance dans l'année à venir.
Au tout début de l'Avent, le Tyrol connaît de nombreuses coutumes liées à la fête de Saint-Nicolas, le 6 décembre. L'évêque charitable Nicolas continue à vivre à travers le personnage de Saint Nicolas, qui récompense les enfants sages avec de petits cadeaux. Il existe une coutume particulière à Ischgl. Il s'agit du "Soniklasstab" ("son-" = abréviation de "sanctus" et niklas de "Nikolaus"), une coutume enfantine typique de toute la vallée de Paznaun autour de la Saint-Nicolas.
De nos jours, Saint Nicolas n'apparaît généralement plus que sans Krampus. C'est pourquoi le sinistre compagnon mène sa propre vie et se retrouve avec ses collègues, petits et grands, pour la "course du Krampus".
Dans certaines localités du Tyrol, les "Anklöpfler" passent avant Noël. Par petits groupes, de jeunes hommes déguisés en bergers, aubergistes, Joseph et Marie vont de maison en maison et rejouent en chansons la quête de l'auberge de Marie et Joseph. Le contexte de cette coutume est que l'on voulait chasser les mauvais esprits de la nature en frappant aux portes.
Dans les maisons tyroliennes, on trouve les crèches de Noël les plus diverses représentant la naissance de Jésus - des montagnes de crèches d'inspiration orientale aux crèches tyroliennes qui donnent à l'enfant Jésus un lieu de naissance dans une étable tyrolienne. De nombreuses crèches sont faites maison, elles appartiennent souvent à la même famille depuis des siècles.
Le musée d'art populaire du Tyrol présente non seulement les plus belles crèches du Tyrol, mais aussi quelques interprétations bizarres de la tradition des crèches. Mais il est également possible de voir les crèches, parfois très précieuses, dans de nombreuses églises tyroliennes ainsi que dans des maisons privées pendant la période allant de Noël à la Chandeleur (du 24 décembre au 2 février). À Imst, il existe même un sentier des crèches qui mène à 24 lieux et endroits choisis de la petite ville.
Autrefois, on pensait que les portes de l'autre monde s'ouvraient pendant les 12 Rauhnächten, entre le 24 décembre et le 6 janvier, et c'est ainsi que de nombreuses coutumes et rituels se sont développés au Tyrol. En particulier lors des trois nuits les plus importantes (la veille de Noël, le jour de l'an et la Gömmenacht), de nombreuses familles utilisent encore traditionnellement de l'encens pour protéger le foyer du mauvais sort et demander la chance pour la nouvelle année.